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清炖羊排(1/5)
羊排用清水浸泡后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫
羊排焯水后洗净浮沫，放进砂锅或电饭煲中，一次性加满水，加入香叶、八角、香叶、葱段、姜片、大枣，加几滴米醋
白萝卜切滚刀块
约煮1小时后，加入白萝卜，盐，枸杞，再炖一会，直至萝卜变色软烂
出锅前，加点白胡椒粉，撒点香菜提味