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全麦果干土司(面包机版)(
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把称量好的鸡蛋、水、糖、盐、奶粉、黄油、面包粉、全麦粉,依次倒入面包桶。在面粉上挖一个小坑,最后倒入酵母。不要让酵母跟盐接触,酵母遇到盐会死亡。
选择全麦面包程序,按启动键开始和面。程序是这样的,先和面,在发酵,最后烘烤。
面包机进入发酵功能10分钟(需要盯着点)时按暂停。快速把面团取出排气,擀开铺上果料,卷起放入面包机,继续发酵到烘烤阶段。
在面包烘烤时间30分钟时,打开上盖,在面包上刷上蛋液。直到烘烤结束。