脊骨和鲍鱼洗净，将脊骨戳水后放入油锅中加入姜片倒入老抽和花雕酒翻炒至6-7成熟，倒入水焖锅煮至收汤汁，再将切好花的鲍鱼倒入锅中加入少量蚝油翻炒1-2分钟，起锅前加入少量五香粉和白砂糖，完工！