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【番茄奶酪薄底披萨】-COUSS CM-1200出品(11/14)
将面团所有材料按先液体后粉类的顺序倒入和面桶中。
COUSS CM-1200厨师机，开启1档进行揉面。
搅拌约1分钟左右，面团聚团后转3档揉面。
再搅拌约5分钟，至面团光滑较光滑状态。
面团整圆，放和面桶中室温发酵约30分钟，至2倍大。
发酵好的面团取出，排气后分成三份，揉圆后醒面20分钟。
取一个面团擀成薄饼状
撒一层马苏里拉芝士
摆入小番茄
再放芝士后撒少量黑胡椒或披萨草。
送入上下火200度预热好的烤箱，烘烤约15分钟。
成品
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