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马斯卡彭派 (6/6)
准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐过筛备用。黄油和牛奶隔水融化，备用。
鸡蛋和白糖放入打蛋盆里打发。提起打蛋器，蛋糊滴落纹路可以停留2秒不会消失。
将过筛好的粉类分次加入蛋糊中，拌匀。
再加加热好的黄油液，分次慢慢加入蛋糊中。再加入鲜奶油、马斯卡彭，轻轻拌匀。
蛋糊倒入模具中，轻轻磕去大气泡。
放入烤箱。上下管，180度烤35-40分钟。烤好后取出，晾凉脱模。