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顶汤——捷赛私房菜(
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柴鸡宰杀去毛、内脏冲洗干净,剁成 3 厘米块;
排骨、鸡爪、柴鸡凉水下锅,水开后焯烫 5-8 分钟;
火腿上锅蒸 15 分钟;
锅内加水,下入处理好的主料、辅料,盖好锅盖,按【自动】键,启动【煲靓汤】功能,烹饪程序自动执行;
烹饪结束,将汤渣捞出即可;