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酱焖豆腐(5/11)
豆腐切块 蒜切片
锅内入热水,加一点点盐
下入豆腐煮一会,去去腥味
砂锅烧热,放油,放入蒜炒香、放入肉末炒出油
放入豆瓣酱(4勺左右,我之前用的小勺)
放点料酒去腥
倒入热水♨️ 可以加点酱油调色
放入豆腐(我的砂锅有点小,)
烧开后小火,盖子盖上(顿20分钟,豆腐都飘起来膨胀了。一定要时间长,才入味出马蜂窝哦)
最后汤熬制浓稠就可以了。要是觉得淡可以加一点点盐。关火
放一点点葱花、一点点香油