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核桃派(11/20)
面粉和糖霜过筛后，搅拌均匀。
黄油隔水加热融化。
融化的黄油加入面粉内，搅拌均匀。
加入适量的水，继续搅拌均匀。
揉成光滑的面团，放入冰箱冷却1小时。
冷却的面团容易定型，取出擀平，放入模具中，底部扎些小孔（花花用的是6寸圆形模具），多出的边缘也没浪费，又做了4个小的放在蛋挞模里了。（太会过日子了，给自己点个赞
用锡纸包好，用小石头或者五谷压在上面定型。（家里没有，不过难不倒机智的花花，在锡纸上面放了一个6号的模具，刚刚好卡住底部，在上面又放了一个碗～
4个小号的也不例外，用两个模具，面皮放在中间，然后用锡纸包好。（最好上面放重物压一下）
烤箱预热，然后上下火180度，烤15分钟取出冷却。（把锡纸，碗等杂物拿掉～）
大核桃仁上场啦～
找烤箱托盘，铺好油纸，把核桃仁掰碎。
烤箱上下火180度，烤8分钟，取出冷却。（香香脆脆的，颜色变深了～）
红糖，糖粉，黄油，水。一起隔水加热融化。（或者放入微波炉转1分钟，缩短时间）。花花用的是古方手工红糖，上面有个大块实在是懒得弄碎了，结果融化的时候太难了～看来偷懒是偷不了的啊，只能老老实实的慢慢融化它～
一边加热一边慢慢搅拌，全部成流动状啦。（熬的好辛苦～）
加入核桃仁搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，继续搅拌。
倒入做好的派皮内。（先放4个小派皮，一个一勺，刚刚好，剩下的全部倒入大派皮内，铺平就好啦）
上下火175度，烘焙时间40分钟。取出冷却脱模。
小小的好可爱啊～～
大核桃派切块，太受欢迎了，没来得及拍整图就被抢走啦～
好好享受吧～❤❤❤