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椰汁芒果糕(4/14)
备料
把700ml的水倒进锅里烧开，倒入120克白糖，拿勺子搅拌使糖融化
准备50克的吉力丁片（也叫鱼胶片）
把50克的吉利丁片倒入刚刚的白糖水中，不停的搅拌，让吉利丁片融化至无颗粒状
吉利丁片搅拌溶解后，倒250ml纯牛奶 再倒入200ml的椰浆
烧开后，最好过滤一下，防止有吉利丁片没有完全溶解完，这样也是让椰奶更细腻一些
椰奶浆在放凉的时候，准备芒果粒，尽量切细一点
椰奶浆凉到三四十度的时候，倒入芒果粒，尽量分布均匀
芒果粒放好后，盖上盖子放入冰箱急冻45分钟到1个半钟，视个人家里冰箱的温度进行调整
也可以加入其他的水果，我的加的是红石榴
我这个是冻了45分钟的，我把冰箱调至了-23度，拿出来掂一下，结成冻了就可以了
记得急冻1个小时左右后要拿出来，冻太久的话就要变冰块啦
切成小块，吃不完的可以放冰鲜，滑溜溜的，很好吃
作品完成！