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葱香桃酥(5/6)
把鸡蛋 盐 糖粉 油混合 搅拌至糖全部融化 普通糖也可以的 就是比较不容易化
面粉 小苏打粉 泡打粉混合均匀 过筛 和香葱一起混进第一步的液体里
用搅拌勺弄成团 看不到干粉就好了 不要过度搅拌 普通面粉可换成低粉 这样烤出来的桃酥更酥一点
用月饼模具压型 100克的模具取30克面团 依此类推 桃酥厚度不要超过4mm就好了
放入预热好的烤箱 上火180度 下火150度 烤13分钟就好了 具体看上色程度 喜欢深一点颜色的可以多烤烤 但小心不要糊了
出炉移至架上晾凉 密封保存就好了