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火爆大头菜(1/5)
把大包菜，西红柿洗净改刀，西红柿要切小块才够炒出汁
切好葱花，姜片，干辣椒丝
锅里下油，油七成热放入葱，姜，胡椒粒，生抽，辣椒丝炒香
放入西红柿炒出汁，不起沙可以倒少许米醋，放入大包菜，再放入老干妈辣椒酱（视情节自己加入）
大火炒熟盛盘中，不用加盐，老干妈本身就很咸，口重可根据个人喜好加少许盐