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牛肉韭黄馅饼(3/4)
牛肉用搅拌机搅拌成小块，不要太碎了倒入少许料酒，酱油，五香粉，花椒粉，腌制片刻……韭黄洗干净，切成1⃣️到两厘米小段，等待备用……两者准备好后，搅拌均匀，打两个鸡蛋清最好，这样馅料不散……
面饼擀至直径15厘米左右，大小也可以根据个人喜好……两张面饼包住馅料后，将边按住，要不露馅了……
电饼档预热，倒油……放入面饼，烙至两面金黄就ok……
对切摆盘……