小龙虾馅月饼(1/15)
小龙虾洗净蒸好
把蒸好的小龙虾去壳去虾肠
把洋葱切好备用
锅子里倒点油，放入洋葱翻炒均匀，放生抽，再放一点点水，倒入剥好的小龙虾，加入十三香、细葱调味。
制作水油皮（面粉150克、猪油60克、水42克、糖25克）
制作酥皮（面粉100g、猪油50g）
把水油皮和酥皮各分9个小剂子，等待15分钟再用。
取一个水油皮放手心压成圆形，上面放上一个酥皮。
把酥皮用水油皮包起来。
用擀面杖擀，擀好由上往下圈起来再擀一遍。
擀成面皮放上小龙虾馅包起来
把收口的一面放在烤盘上，然后刷上蛋黄、㪚上芝麻。
180度预热，烤上25分就可以出炉了。
自制手工小龙虾馅月饼，送礼体面过人！
好吃大家抢着要，我都来不及做了！