红豆凉粉(1/4)
红豆洗净用水浸泡2小时，水烧开放入红豆煮至软，再关火焖一下待用。
先用一碗水开凉粉和奶粉，至无颗粒，倒入平底锅中，再放入两碗水搅拌均匀，开中火，一边烧一边不断搅拌至开，关火。
倒入另一容器，凉一下，放入红豆至完全凝结，放入冰箱冷藏更佳。
起模切成块，裸上椰蓉，喜欢甜的可以加点砂糖，可以吃了。