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韭黄煎蛋(4/9)
首先准备材料
韭菜挑拣洗净后切段，小香葱也切段
鸡蛋打在盆里，加少许生抽打散
锅里加油，油不要太少了，倒入韭黄和葱段翻炒至断生
然后加入盐调味，盐要尽量炒匀化开
倒入蛋液，凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀，然后整平整摊开
一面金黄后翻面煎至金黄即可，可以切小块再出锅
成品
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