青椒炒豆腐(
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热锅，放油，煎豆腐，煎至两面金黄色
辣椒切细条，锅里不放油，干煸至软
另起油锅，放油，放蒜粒，花椒，炒香，放清水烧开下豆腐和辣椒
盖锅盖，闷煮5分钟，开锅，勾芡（芡碗里把酱油，醋，鸡精放好），起锅
开次^V^
