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清蒸小平鱼(4/5)
准备食材，葱姜一部分切片，一部分切丝。
将切片的葱姜及盐、料酒、胡椒粉混合腌制鱼十分钟
葱姜塞鱼腹点在鱼身上刷点油，待蒸锅上气放入腌好的鱼，蒸8分钟。
在鱼快蒸好时，烧点花椒油。
蒸好的鱼出锅，放葱姜丝香菜，淋点热花椒油，倒点仙贝露即可享用了。