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豆角炖肉(5/8)
东北油豆洗净切段，肉切成小块，葱、姜、蒜切成块。
炒锅预热后加入油。油开以后，放入葱姜，煸炒出香味。
将肉放入锅内，煸炒至肉微微发焦。
将东北油豆放入锅内，煸炒至油豆变色。
放入酱油，再放入清水，清水的量以刚要没过油豆为宜。
盖上锅盖，中火焖至剩少许汤汁。
加盐、蒜末，搅拌均匀即可出锅。
完成。