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可可软欧(3/7)
准备材料
取一部份温水，加入少量白砂糖，搅两下，加入酵母，室温酵化，可以看到丰富的泡泡
将高粉，可可粉，盐，剩余白砂糖，酵母水混合，慢慢加入剩余的水，和面
揉成光滑面团后分三次加入黄油，继续揉面至出薄膜
放入密闭容器醒发50分钟;取出排气，松弛15分钟;放入烤箱，烤箱中放一盆热水，醒发50分钟;取出洒面粉，用刀绘出想要的花纹;入预热过的烤箱，175度 20分钟
出炉
切面