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红烧肉(3/4)
五花肉整块下肉冷水锅，锅中放几片姜片，煮到肉变色有浮沫关火，浸泡一会儿捞出
肉切块，热锅放油，放入切好的肉和姜片，不断翻炒，肉炒至金黄色
倒入水，酱油，老抽，冰糖，水没过肉即可，大火烧开后小火煮
煮到肉缩了，大火收汤加适量盐，出锅