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芝麻鸡肉松(1/5)
鸡胸肉500克,清洗干净去掉鸡皮。葱,姜,大料准备好。
鸡肉切成小块,冷水放入锅内,把刚才准备好的葱姜大料倒里,加少许料酒和鸡精,将鸡肉煮熟,最好煮烂一些,大概三十分钟左右,根据自己切块大小掌握时间。
鸡肉煮好后晾凉控干水分,用擀面杖放在案板上擀碎,块大的可以用手再撕碎些。
倒入面包机内,放适量盐,食用油,白糖少许,味极鲜酱油和生抽各一勺,老抽3,4滴,启动面包机果酱功能,1小时20分钟就完成了。
程序最后3分钟时加入炒好的白芝麻,美味的芝麻鸡肉松就做好了。