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芹菜焖扒皮鱼(12/12)
鱼洗干净，用盐腌制一下
芹菜和大蒜叶子和梗分开切，小米椒、姜、蒜切小
冷锅冷油炒香姜蒜，之后盛出姜蒜备用。
将鱼放入油里过一下油
放头曲去腥，料酒也可
加入爆香的姜蒜
加少许的水
盖上盖焖煮3分钟
除芹菜叶、大蒜叶以外的配料放入，调好味。
放叶子菜大火收汁
装盘完成
开饭