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三分钟美食 | 如何做杭州名菜：龙井炒虾仁(5/7)
将清水煮沸，倒入豌豆角和胡萝卜白灼，并凉置
再将清水煮沸，将虾仁进行白灼
虾仁呈白色时，将虾仁捞出凉置
倒入食用油热锅，并将龙井茶叶倒入翻炒约1分钟
将凉置的豌豆、胡萝卜与虾仁一起放入锅中翻炒，并加入食盐与白酒与少许芡粉。
约3分钟即可出锅装盘
制作完成，成品图