原谅我没有把全部步骤拍下来，因为自己做饭真的没有那么多手！ 三分肥七分瘦的肉馅加入葱姜，蚝油，生抽，五香粉，花椒粉及适量的盐和油拌匀入味！ 卤水豆腐控干水分，用手捏碎，放入肉馅中拌匀，可以加入适量的香菇等蔬菜。 根据自己的口味再加入适量的盐调味，最后再适量的加一些油。油不要太多。

手心摸点油，把馅团成大小一致的丸子，放在干净的盘子里。等着煎。手心放油的目的是为了让丸子光滑，不粘手！

平底锅放适量油，中火煎成金黄色就可以了，在煎的过程中可能会有少量的水，用小火慢慢收干就好了，水汽没了，丸子也熟了！