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麻辣鱼(4/9)
先把鱼洗干净剁成块儿，进行腌制，盐放适量，生抽适量，少放点料酒去腥味！腌制10分钟！
把鱼放在生粉里翻一翻沾均匀！
锅内放油炸成金黄色！
备好的豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，灯笼椒锅内放油炒香！
放入炸好的鱼块翻炒均匀！
加热水，水刚好漫过鱼块就好！鱼块是炸好的所以不需要煮太长时间 ，翻滚起来就好！
锅内放准备好的土豆和芋头粉做垫底！
把做好的鱼加入锅内！
放点尖椒装饰，撒点芝麻，好了开餐！