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酸豆角肉包(4/10)
温热牛奶加酵母溶解，和面，待发面。
自制酸豆角切碎，比这个更碎，妈妈切好后我再改刀一次。
五花肉剁成肉馅，把所有调料和鸡蛋，包括酸豆角，加入肉馅搅拌，做成馅料。
发好的面擀好，包成包子，各位大神肯定不是需要看包包子的过程了吧？
上锅水开后放进去，第二次发酵，等待它慢慢长大一点点。这个是我在豆果美食学到的知识，应该很重要，以前包好后马上蒸，没有那么漂亮。
大火开始蒸20分钟，关火后焖5分钟。
白白胖胖的大包子出锅啦！漂亮！
喜欢吃带点酸味的食物，起口味，配上一碗小米粥或者银耳莲子羹，太美妙了。
漂亮吧？做了整整二十个呢！
肉馅大大的，实在！