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黄焖鸡(0/6)
食材准备：鸡腿切块，用开水焯一下，撇去浮沫，鸡肉盛出备用，鸡汤盛出备用；香菇切四瓣；土豆、胡萝卜切块，青椒切块。
炒鸡肉：锅中倒入少量植物油，放入姜片、干辣椒炒香，倒入鸡肉炒至颜色金黄。
加鸡汤，炖香菇：将之前准备的鸡汤倒入锅内，香菇放入锅内，加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、甜面酱，大火烧开，撇去浮沫，转小火。
加土豆、胡萝卜：加入土豆、胡萝卜，继续小火炖30分钟，然后加入适量盐，继续炖十分钟。
加青椒或彩椒：放入青椒，混勻，炖五分钟。
出锅上菜，可以享用了!