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酱猪脊骨，大梁骨【高压锅版】(4/10)
新鲜的脊骨，我们叫大梁骨
洗干净后，凉水浸泡15分钟，洗干净后捞出
凉水下锅，放两小勺盐
水开后，撇掉浮沫，把血水煮出去，水开2-3分钟就可以了
捞出过凉水，洗净表面浮沫
炖肉料是超市买的，3块钱一袋，里面是4袋，一次一袋就好
酱料，喜欢颜色深的话，就多放老抽，我是觉得颜色略微深点看起来很诱人
兑好的汤颜色，汤的味道可以先尝好，比平时口味稍微咸一点，颜色深浅都可以，我喜欢深颜色
水量刚刚没过骨头就可以了，码齐后上灶，上气后20分钟关火，自然消气儿后开锅就大功告成啦！
香喷喷的酱大梁骨，全家人都赞不绝口