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香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#(3/15)
清洗干净泡好的香菇切丁块，干净的香菇水备用。
鸡胸肉也切丁。
锅中可以比炒菜多放一些油。
小火放入郫县豆瓣，慢慢炒红油。
炒出红油以后放入鸡丁，转大火翻炒。
翻炒到鸡丁变色料汁均匀。
放一大勺甜面酱，五香粉，花椒粉。
炒匀后放入香菇。
加入之前备用的香菇水。
加入鲜鸡汁。
小火熬煮，汤汁浓稠即可。
做好的鸡丁酱很诱人，盛到碗里备用。
下一碗白面。
浇上我们做的酱就可以啦，味道很浓郁的。
宽面也可以哦，百搭。