酱油鸡的做法_菜谱

姜切片铺好

放入八角两颗，葱随意，冰糖两颗，冰糖甜度根据自己的口味放

放入鸡倒入酱油一两，料酒二两或者多一点也可以，不用加水和盐了，酱油里有盐份了，料酒煮开了就会挥发掉酒精，所以，不用担心会醉，哈哈……

我用的是电饭锅煮，电饭锅煮的酱油鸡比较鲜嫩，肉不柴，插电调蒸煮键开始就可以了，等煮开锅几分钟后给鸡肉翻个身好熟点，成熟度用筷子扎鸡大腿的部位没有血水出来就可以了就可以关电给鸡肉再泡一下

最后就是开吃了，朋友说就这样直接手撕吃得了不用砍了，哈哈……