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香炸小肉丸(6/6)
搅拌机打成肉泥，加入胡萝卜丁，一个蛋清，姜蒜末，洋葱丁，生粉。加入适量料酒，盐，生抽。用筷子顺时针搅拌
把肉挤成小球，待用
热油。入锅炸至颜色偏黄。
炸至七成熟、捞起。然后大火复炸至熟透
装盘。配上一碟番茄酱。
吃光光！