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酥掉渣的(蔓越莓干饼干)(
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把所有的食材准备好,我没有拍照
把软化的黄油加糖和盐,用电动打蛋器打散,打2.3分钟,黄油有点发白就可以了,
黄油打发好了,然后把鸡蛋打成鸡蛋液,倒入黄油盆里一半的鸡蛋液,搅拌均匀,在放切碎的蔓越莓干,继续搅拌均匀,最后分三次筛入底筋面粉,上下搅拌均匀,柔成面团
把揉好的面团正型,正成长方形,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟
把冻好的长方形面团切成大约0.7厚的面片,放在烤盘上,
提前预热烤箱170度10分钟,把摆好面片烤盘入烤箱,170度,上下火,烤18分钟,烘烤时间根据自家烤箱来定
出炉的饼干有点软,凉凉了就特别的酥,入口即化,