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酱油鸡#胃,我养你啊#(0/6)
姜切片铺好放锅里
八角两颗
冰糖两颗
把八角和冰糖,葱,和鸡肉一起放入锅里,倒入一两酱油和料酒二两这样,不用加水和盐,因为,酱油本身就带有盐份,料酒煮的时候会挥发掉酒精,所以,不用但心会醉,呵呵……
我用的是电饭锅煮比较好,这样可以保住鸡肉的鲜嫩,不柴 这一步就可以插电调到蒸煮键开始了 等煮开几分钟后就可以给鸡肉翻个身,翻两次这样,开锅到熟大概十分钟就差不多熟了 想看鸡肉的成熟可以用筷子扎一下鸡大腿没有血水渗水就好了 然后就可以调回保温键再泡一下就可以了
最后一步就是开吃了,哈哈……朋友说直接手撕吃得了,所以,就开始大块朵颐了,哈哈……