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羊蝎子火锅(8/8)
羊蝎子放锅里泡两小时，期间记得换水，然后开火煮开，把血煮出去
把所有酱料跟酱油调到碗里
锅里放油，放姜片大料，糖，把糖炒化，配料里忘写了，一勺糖就行
把刚才调好的酱放到锅里，炒香
把焯好的骨头放到锅里，放点儿料酒炒匀，这一步比较着急就没拍照
砂锅里事先放水，烧开，里面放姜片姜，放一包炖肉料
然后把炒好的羊蝎子放到砂锅里大火烧开，转中小火炖就ok了，大概一个小时就差不多了，用筷子能扎动肉就可以了～因为毕竟还是要啃骨头么
把他们称到小锅里，配上喜欢的蔬菜食材，开造吧^_^