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山药蔓越莓馅绿豆糕(2/15)
去皮绿豆提前浸泡，我泡了4小时，期间换几次水，泡好把水倒掉，留少许水在里面，以免蒸出太干
入锅蒸一小时左右
用料理机打细腻
想口感更好就过筛，我懒没有过筛，直接入锅炒了，把黄油，玉米油和糖都放进起，翻炒均匀炒干些即可，再分3份，其中两份分别加了抹茶粉和可可粉，揉匀备用
山药去皮蒸熟，加入糖捣成泥后再加入切碎的蔓越莓干混合均匀，馅就做好了
取大约20克的绿豆泥，按扁包入馅料
收口包圆，入月饼模
同理，抹茶味的包入松露巧克力
收口包圆，入抹了油的月饼模
压好脱模即可
美味啊
吃不够
喜欢现做现吃
巧克力的没拍，但特好吃哦
一口气吃掉好几块