千叶豆腐小炒肉(
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五花肉水里焯开，切片。
青圆椒切块，不要太小，炒出来软了口感不好。蒜头，姜，切片，有耐心的切丁会更香…
千叶豆腐切片，1.5㎜的薄片，想切的薄，可以先速冻下。另外千叶豆腐充分融化了再炒会更入味。
接下来就是炒咯，按顺序，一点点油（为了爆香姜蒜），一半的姜蒜末，爆香后加入五花肉片，料酒，煸出油，加入青圆椒，千叶豆腐，老干妈，翻炒入味。最后加入耗油和剩下的姜蒜末。出锅…
