不辣的水煮肉片(
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熟肉切薄片,依次放入盐、少量胡椒粉,蛋清半个,水淀粉抓匀腌制10分钟
胸柿去皮切碎备用
生菜洗净掰开垫底,不用过水,这次有点多了,好在生菜熟了就缩了
花椒粉我是自己炒过碾碎的,觉得这样比较香,如果懒得做这一步骤用现成的也行
锅内烧油,入姜两片后倒入胸柿炒熟,放生抽放水烧开
放入木耳,肉片一片一片放入,中火煮到肉片熟
捞出肉片放在生菜上,上面放蒜蓉、花椒粉,热油浇一下
汤浇上去,OK