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【Tina私厨】鲜味蘑菇鸡汤(5/5)
煲汤料提前泡水半小时（可在超市购买成包的）
三黄鸡洗净冷水入锅，倒入黄酒，放入葱段，姜片，花椒焯水后，取砂锅放入焯水后的三黄鸡，放入煲汤料（提前泡半个小时），放入香葱结，姜片，一次性加够水，大火滚后改为小火煲1个半小时
一个半小时后，加入洗净的蘑菇继续煲半小时
盛出鸡腿，倒少许生抽，1勺蒜味辣椒酱，香葱，香菜和辣椒圈，咸鲜入味，肉香脱骨
盛碗鸡汤，加入少许盐和白胡椒粉调味，撒上香菜和香葱即可，一只相当网红的鸡和鲜味蘑菇鸡汤完成