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麻辣手撕鸡(4/5)
鸡胸肉，大蒜，指天椒食材准备好，鸡胸肉拍拍肉更嫩
辣椒，大蒜，姜丝
鸡胸肉，加几块姜片去腥，放入锅中，煮出浮沫，用锅铲压几下，不那么有弹性，就差不多可以捞出来了。冲冷水，放凉
放凉后，把鸡肉撕好。热锅热油，放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒出香。关小火，放入，鸡肉，酱油适量，食盐适量，2勺糖翻炒几下。
最后加入辣酱，混合均匀就好了~~完成