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洋芋粑粑(
3
/4)
洋芋煮熟放入塑料袋撵成泥,加入面粉和盐还有淀粉,比例见前
和面,里面可以留有部分土豆块。活到微微粘手就可以了,太干了的画炸出来不会外酥里嫩。
团成团压扁。个人喜好做厚一点,太薄了没感觉。
小火油炸出金黄色。撒上黑胡椒粉和味精,就可以装盘了。