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花甲肉炒韭菜花(
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将花甲干泡水去细沙,多清洗几遍。ps:如果用新鲜花甲,水烧开把花甲放进,煮一下,捞起来,去壳,清洗后即可
把韭菜花洗净后切段备用
姜切丝,葱切断,蒜蓉拍碎备用
热锅下油,把姜丝,蒜蓉,葱放入热锅爆香,再放入花甲肉爆炒
倒入韭菜花进锅里大火翻炒,然后在加入盐,蚝油,酱油翻炒一下,即可出锅
出锅啦!