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番茄鱼(4/8)
鱼是买的时候直接让店家片好的，很方便，回来洗几道水，控水后加一点料酒和黑胡椒粉和淀粉腌制一下
鱼骨用盐，料酒，淀粉腌制一下
洋葱切丝，蟹味菇切粒番茄切碎
锅里加少量低油煎制鱼骨，煎至发白微发黄捞出备用
锅里放油先炒香洋葱，蟹味菇粒，再加入番茄翻炒，炒出汁后加开水（如果家里有番茄酱的话加进去一点味道也很好的）放入之前煎好的鱼骨煮一会，顺便加盐和鸡粉调味
把锅里的食材捞出剩下汤汁，如果汤汁太少可以加少量开水
汤汁烧开后加入腌制好的鱼片，煮至鱼片卷曲，鱼肉发白即可
鲜嫩可口的番茄鱼就出锅了，不喜洋葱的可以直接炒番茄就好了，因为家里有宝宝，所以我会加洋葱和蟹味菇，以增加营养