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红烧鱼(4/7)
准备要用的材料如图
煎鱼，我喜欢在鱼身上两面都撒一些面粉
煎到两面金黄撒上蒜姜干辣椒
加水，差不多这么多，这时候要放盐鸡精胡椒粉酱油料酒，所有要放的调味料统统按自己口味放足，然后我喜欢加两勺醋两勺糖提味，放入香料盖盖大火烧开
大火烧开放花生米转小火炖30分钟左右，看汤汁的情况，切勿大火烧干，小火炖是为了慢慢入味
炖的差不多了尝尝味道缺什么可以再加点，加入香菜出锅
出锅，又见大兰花盘子，家里的老古董了，估计比我还早出身，哈哈，两条鱼没有大盘子这个刚好，花生米放里面超级好吃，鱼汤拌饭加上花生米好吃到没朋友，不说了我开始吃了