蛋黄豆沙月饼的做法_菜谱

将视水糖浆和玉米油混合充分的搅拌至乳化

撒入面粉揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏一小时以上

蛋黄切半倒一点白酒浸湿入烤箱预热150度烤十分钟左右

烤好之后的蛋黄凉凉备用

豆沙分成20g一个的圆球

冷藏好的面团拿出来也分成等量的面剂子盖上保鲜膜醒30分钟

将蛋黄包入豆沙中搓成圆

将豆沙球慢慢放入面粉剂子中慢慢合拢滚成圆用模具压成饼状

烤箱预热160度上下火烤10分钟然后拿出来刷蛋液在烤制5分钟左右烤到月饼焦黄或者你喜欢的颜色就可以了

烤好之后拿出来晾凉放置干燥阴凉处回油一天后就可以吃了

非常的香呢！开动吧保存十多天都没问题的