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陈皮红豆沙(1/5)
前一晚准备好红豆，洗净后泡水过夜。
陈皮泡水，泡软后刮取上面的白色内膜，切丝。
准备一口小锅，填大半锅水，加热。水开后加入泡好的红豆和陈皮丝。
水开后转小火炖煮，待锅中剩下一半水时再加入冷水400ml
炖煮2小时以上，红豆软糯有沙以后加一块红糖。再煮片刻，关火即可。