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油炸萝卜丸子(
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白萝卜用工具擦丝(也可以切丝不用太细),剁一下不用太碎(太长丸子不太好成型),放入盐(平时做饭两倍,不要太多素丸子太咸影响口感)!
待萝卜出水后放入鸡蛋一个葱花(用量按口味)淀粉,面粉(不要太多能成糊状就好)用原汁拌匀
拌匀(这样正好,我感觉有点稠又加了点水导致后来不能成圆形)
油量莫过丸子即可不用太多(浪费),油温七成热中小火放入丸子(我的糊糊有点稀不圆)!待两面金黄色淋油装盘即可
味道很好全家很喜欢吃(只是面糊太软不圆)