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在嘴里酥掉的抹茶黄油曲奇☘【微体兔西焙蜜语】(3/9)
将提前在室温软化好的黄油打发, 打发至蓬松的状态,颜色发白,体积变大就可以了。
加入糖粉继续打发,接着加入白砂糖继续打发。
鸡蛋分2-3次加入进去搅拌,每一次都要充分混匀后才能加下一次。
打发好的黄油质地蓬松轻柔。
将抹茶粉和低筋面粉混合后过筛加入进去。
先用橡皮刮刀拌匀后戴上手套将面团揉搓使其充分融合。
将面粉糊倒入裱花袋中,画圈挤出曲奇。
烤箱需要提前预热,然后 190℃烤制10分钟。烤制的时候注意观察如果曲奇表面变黄就可以拿出来了。
好吃又方便!