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炸酱面(
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黄豆提前用水泡上,五花肉切成丁,葱蒜切碎备用。
锅烧热,葱末和肉丁一起放入锅中,中火煸炒。
出油后加入蒜末继续煸炒,由于我用的肉没有腥味所以没放料酒,豆友们可以放适量料酒和醋。
煸炒至肉丁呈金黄色,加入黄酱继续煸炒。
继续煸炒8分钟左右即可出锅。
黄瓜切丝
黄豆和豆芽去水抄熟。
手擀面煮熟后过凉水捞起。拌一下就可以吃了。