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自制咸蛋芦笋上汤(
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将10根芦笋洗干净,将尾部比较老的部分,稍去下皮,然后切成斜状!姜,切小块,蒜,切片
将3个咸蛋蒸熟,分别挖出蛋黄,备用!
锅里放水,烧沸,放点油,盐下去
将芦笋倒下去,灼至熟
捞起,好碧绿啊
锅里烧热,放点油,将咸蛋黄倒下去,搅散
大概搅散到这样吧,都出油冒泡了
放入适量的清水(人多可以放多点水)
还是之前教腌瘦肉的方子,提前把瘦肉腌好放冰箱,随时随地的下煮
将瘦肉放入汤中,煮至汤滚开,肉至熟
再把芦笋放下去,拿着盖稍煮一分钟就行了!我呢,最后想想,那些咸蛋白要来干嘛呢?我就把它一起放入汤中,都不用放盐了,够味^_^
是不是想蹭饭吃啊(*^_^*)至于有多好吃,我就不形容了,哈(^_^)