大盘鸡(5/8)
把鸡切块
把鸡块入水，焯2分钟，可放入姜片去腥味
辣椒切块
葱切段
土豆切块
锅烧热放油，加入糖，酱油上糖色，然后放入各种辣椒，葱，花椒，加水淹没鸡块，煮20分钟
此时，可以放入土豆，盖在表面，煮5分钟
放入青辣椒，翻炒几下，香香哒出锅！